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 昨日の晩御飯。 ・アボカドと白菜のゴマドレッシング炒め ・さんまのみりん干し ・さといもと鶏肉の煮物 ・八穀ごはん 里芋が大好物なあたしにとって、 実家から送ってきた里芋があったんですが、 なんとなくもったいなくて食べれなくていたんですが、 ついに料理しました!! とろとろでうまーい。 やっぱり、実家で作った里芋は最高っす。 粘り気がちがう。 アボカドが安かったので（３個で５０円）、 なんとなく憧れてたアボカドを購入。 そして、おいしい料理法もわからず、 なんとなく作ってみました。 う〜ん… いまいち。 １個分全部入れたからか、全部は食べれなかった。 ってことで、朝食でアレンジしたのがこれ↓  今日の朝ごはん。 ・白菜たっぷり親子丼 ・大根のソテー たこ焼きのせ アボカドソース 親子丼はたまねぎがなかったので、 白菜で代用。 最後に乗せたしその風味も効いてて、 なかなかうまし。 冷凍たこ焼きが1個10円しない安さだったので、 非常食にと買ったんですが、 早速使うことに。 というのも、アボカドのレシピで、 マヨネーズ代わりにアボカドディップを使うっていうのが、 結構あったので、 たこ焼きに乗せちゃえ！ってことで、 作ってみました。 たこ焼きだけではさみしいので、 大根を焼いたのを敷いてみました。 うまい!! アボカドのこってり具合があってる!! たこ焼きにも大根にもいい感じであってて、 ばくばくたべれちゃいました。 アボカドディップは使えるかもしれない☆ 最近は、節約のために、 白菜と大根がやたら出てきてると思いますが、 多めに見てくださいなｗ だって、値段の割りにかさが多いから、 いっぱい使えるんだもん!! 18日はサークルの忘年会ですが、 出し物をしちゃうかもしれません(笑) 準備はぼちぼちできてきましたが、 うまくいくのかなぁ？ 一人でこんなのをやるのは初めてだから、 ウケるか不安だけど、楽しみっていう感じ〜☆  |
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いやぁ、久しぶりです。
うちのパソコンが調子悪くてですね、 ついに昨日だめになりました。 というわけで、 しばらくは学校か、携帯でしか更新できません。 書きたいことはいっぱいあるんですけど、 携帯だと時間がかかるので、 億劫になってます…。 楽しみにされていた方(いないか？)は、 ご了解くださいｗ とりあえず、最近のご飯。  ・やきそば ・みそ田楽（大根・にんじん・こんにゃく） ・大根と豚バラとねぎの煮物  ・鶏のにんにく風味ピラフ ・大根とジャガイモのカレー炒め ・オニオンスライスとキャベツのサラダ ・みそ田楽 みそ田楽の味噌にはまりまして、 ３日間くらい食べてましたｗ こんにゃくの田楽もうまいし、 大根もじんわり味がしみてておいしいし、 いつかまた作ります!! これはプチカラオケに持っていったおつまみ。  ・にんじんと大根のベーコン巻き ・ピザ風ぎょうざ ・スイートポテト ・しっとりチョコレートケーキ 手前のは、友達が作ってくれた、 チキンピラフ☆ スイートポテトは、実は初でした。 実家から送ってもらったサツマイモがあったので、 秋だし、作ってみました♪ レシピどおりに入れたら、 すごく甘くなっちゃって、ちょっとげんなりでしたが、 見た目とかうまくいったんじゃないかな？ ピザ風餃子はトマトソースがなかなかうまくいかないのと、 クリームチーズを使ったので、 ちょっと酸味が強くなったので、 いまいちかな？ 友達には食べさせてしまったけど(^^;) うまくいったのは、チョコレートケーキね☆ しっとりしたチョコケーキが作りたくて、 見つけたレシピで作ってみました。 これがなかなかおいしい!! チョコレートたっぷり＆砂糖たっぷり、 そしてバターたっぷり(笑) そんなわけで、 大量に食べるのは危険ですｗ 冷凍して、ちょっとずつ食べます☆ 毎日ちゃんとご飯は作れてるし、 なかなか有意義な生活かな？ あんまり人と会ってない気はするけど(笑) |
 昨日の朝ごはん。 ・鶏のにんにく風味炊き込みご飯 ・おでん ・トマトサラダ ・ベーコンと白菜の洋風蒸し煮 ・金時豆の煮豆 白菜をとろとろに煮込んだ料理が食べたくて、 レシピで見つけた白菜のミルクスープにしようと思って、 白菜を水を入れないで蒸し煮にしていたら、 これだけでおいしそうだってことになり、 コンソメ風味のおかずになりました☆ 白菜の柔らかさがなんともたまらない!! 白菜をぶつ切りにして、 蓋して超弱火でほっとくと、完成!! っていう手軽さも魅力!!  昨日の晩御飯。 ・八穀米ごはん ・おでん ・ベーコンと白菜の洋風蒸し煮 ・なす田楽 田楽っていう食べ物が昔から大好きで、 子供のころから田楽を食べる日(何の日だっけ？)を 楽しみにしてたなぁ☆ って、ことで、 久しぶりに食べたくなり、 見よう見まねで田楽味噌を作ってみました♪ 写真には載ってないんですが、 なかなかおいしくできました☆ この日はなすで。 次は豆腐でつくります♪ みそおでんにもして食べましたよ☆ 昨日、テレビを見ていたら、 急に日本地図が出てきて、 津波警報が太平洋側とオホーツク海側に出てるじゃないですか!! もう、怖くなって、 急いでネットで自分のアパートが海からどのくらいの距離か、 津波2mってどのくらいまで届くのかを調べましたよ!! そしたら、うちは海から5キロくらいあって、 津波っていうのは地上1kmで高さが1m下がるって書いてあって、 これならここまで届かないわってことで、 やっとほっとしたのでした。 でも、電話しようにもなかなかつながらないし、 大変でしたね。 そんなことをしているうちに、 実家から電話が来たんですが、 たぶん大丈夫だと思うってことを伝えたら、 母が、 「そういえば、さっき大泉さん出てたね☆」 って、オイ!!ｗ こんな緊急事態だろ!! 心配じゃないの?!って思った(笑) 東京にいるおばさんが心配して何回も電話くれてたり、 （でも、留守電にも混雑しててつながらなかった） 山形の親戚のおばさんも電話くれて、 姪っ子のことを心配してくれて、 ありがたかったです。 ずいぶん会ってないんだけど、 うれしかったなぁ。 今度はあたしが何かしてあげる番だな、 と思ったのでした。 |
 今日の朝ごはん。 ・鶏のにんにく風味ピラフ ・豚汁 またまた、このごはんです☆ 朝に炊けるように予約しておいたので、 寝てるときからいい香りが☆ 素敵な朝♪ 野菜もたっぷりだし、おかずはいいかなって思って、 シンプル朝ごはんでした。  そして、晩ごはん。 ・グラタン ・豚汁 昨日の晩ごはんに、 グラタン食べたいなーと思って、 具を作り始めたんですよ。 そして、ほとんど準備し終えたときに、 「あっ、牛乳がない!!」 って気づきまして(--;) 買いに行くのも面倒だったので、 昨日は違うご飯にしたのでした。 今回のグラタンの具は、 ゆで卵、ブロッコリー、にんじん、たまねぎ、 鶏肉、金時豆、マカロニでした。 金時豆が随分前からあったので、 煮豆として使われる豆なんですが、 普通のおかずにも使えるかな？と思って、 使ってみました。 でも、グラタンに入れても皮が苦くて、 やっぱり甘く煮たのがおいしいです。 ってことで、明日は煮豆を作る予定です☆ 今回ももちろんホワイトソースは手作りです。 久しぶりに作ったら、 なめらかにならなくて、裏ごししました。 めっちゃ大変だった!! その分おいしく出来た気がします☆ 下の写真は、さつまいもおからクッキー。  体にやさしいお菓子がほしいな〜と思って、 冷凍庫に保存してあったクッキーを焼きました。 実際、味はほとんど甘みがなくて、 物足りない上、 おからでぼそぼそするので、 クッキーとはいえない感じの食感です。 でも、口寂しいときのおやつとしてはいいかなって思って、 焼いてみました。 今回はきな粉を混ぜたバージョンも。 ますます大豆!!ｗ 今日、調子が悪いパソコンについて、 マイクロソフトのサポートセンターに電話したんですが、 すごく丁寧に教えてくれて、 ありがたかったです。 結局、直らなかったんですが、 電話で実質1時間以上対応してくれて、 この仕事の大変さと丁寧さをひしひしと感じたのでした。 パソコンは、全部フォーマットしないと、 直らないっぽいです。 やるしかないなぁ。 |
 今日の朝ごはん。 ・ブロッコリーとサイコロステーキのパスタ 昼はなんだか作るのがめんどくさくて、 一品だけ。 ブロッコリーが安かったんですよ!! うれしくて即買い!! そして、早速使ってみました。 ブロッコリーっておいしいし、 彩りもいいし、料理しやすいし、 最高の食材なんだけど、 何せ高い!!（あたしの中ではｗ） だから、久しぶりに食べれてうれしかったなぁ。 今回のパスタの味付けは結構うまくいきました。 塩コショウとしょうゆとほんだし。 って、焼きうどんかい!!(笑)  今日の晩ごはん。 ・チキンのハーブ焼きとそうめん ・白菜メインの豚汁 チキンはこの前ローズマリーを買ってみたので、 ハーブで香り付けしてみました。 ローズマリーとバジルを使ったんですが、 ローズマリーが結構口に残って、 食感がいまいち。 これって、煮物とかに使うのかな？ あとは、またまた豚汁。 ちょっとはまってます。 今回は前回より具が少ないんですが、 白菜がたくさんあったので、たっぷり使ったら、 白菜が甘くておいしいの!! 豚汁って、野菜の一番おいしい食べ方の 一つじゃないかと思うくらい!! 味噌の優しい味わいと、豚肉のだし、 そして、野菜の甘み。 日本人でよかった〜。 昨日は、テニスをする予定だったんですが、 開始30分前に雨が降ってきてしまい、 中止に。 しょうがないですね。 でも、初めて会う後輩と話せたし、 持って行ったクッキーも好評だった☆ 特に、きなこクッキーが人気だった!! 喜んでくれたみたいでよかった〜♪ 飲み会もまずまずの盛り上がりで、 一気もあったけど、トークメインな飲みに。 今まであんまり話したことがない後輩と、 ちょっとだけでも話せたのが楽しかったね。 明けて今日。 ポップアップ広告が止まらなくて、 ネットが異常に使いづらい。 明日対処方法を模索します･･･。 |
